Balanserad med bra tuggmotstånd. Blommig bismak. Lägre salthalt.
* Traditionell = Korven röks direkt över glödbädd eller brasa. Återskapd rök = Rökarom (från koncentrerad och renad riktig rök) sprutas in och hettas upp till rök i ett skåp där korvarna hänger.