Ogräsmedel och allergener i boxvinerna

Ogräsmedel och allergener i boxvinerna

Foto: Testfakta/ Daniel Rosik
Laboratorietest

Ditt boxvin kan innehålla gifter för ogräsbekämpning.
Testfaktas laboratorietest visar att flera populära boxviner innehåller spårmängder av bekämpningsmedel, skadliga tungmetaller och höga halter av allergena ämnen.

Laboratorietest
Text: Håkan Lövström Publicerad: 13 Dec, 2021
Läs senare

Inför storhelgerna ökar Systembolagets försäljning markant. Det är säkert många som satsar på att köpa hem något av de boxvin som blivit storsäljare i Sverige.
Förutom olika druvor, regioner och smak – skiljer det något när det gäller tillsatser och renhet från oönskade ämnen i de olika vinerna? Testfakta har låtit Eurofins Food & Feed Testing i Lidköping testa fyra röda och fyra vita viner som alla finns på Systembolagets topplistor över storsäljare.

Testerna visar på spårmängder av bekämpningsmedel (pesticider) i alla utom ett av vinerna, det ekologiska vinet Gosa. Inget av vinerna låg över gällande gränsvärden men testet visar på stora skillnader, speciellt när det gäller det omstridda ämnet glyfosat som enligt den internationella cancerorganisationen (IARC) är cancerframkallande.

[PDF]

Högst halt av glyfosat innehöll det kaliforniska vinet Ruby Zin med 28 mikrogram per liter jämfört med inga eller endast några få mikrogram för till exempel de ekologiska vinerna.
Som jämförelse kan nämnas att gränsvärdet för dricksvatten är 0.1 mikrogram per liter. Nu dricker man inte vin som vatten men det är ändå anmärkningsvärt stora skillnader, och i fallet Ruby Zin 280 gånger över gränsvärdet för dricksvatten.

— Gränsvärdet för bekämpningsmedel i dricksvatten är satt på en generellt mycket låg nivå. Det är baserat på försiktighetsprincipen utifrån att man inte kan undvika att få i sig upp till ett par liter om dagen, förklarar Anneli Widenfalk toxikolog på Livsmedelsverket.

— Livsmedelsverkets bedömning är att de halter av pesticider som uppmätts i vin är så låga att de inte innebär någon hälsorisk för konsumenter. Man skulle behöva dricka så stora mängder av vin för att komma upp i de doser som skulle kunna ge hälsoeffekter på en människa att man redan skulle ha blivit alkoholförgiftad, säger Anneli Widenfalk.

Förutom pesticider visade analysen även på stora skillnader i innehåll av bly och arsenik. Romarna använde visserligen bly som konserveringsmedel i vin men de rester som vårt test visar på kommer mest sannolikt från odlingsjorden eller produktionsutrustningen.

Inget av vinerna ligger över gränsvärdet för livsmedel men långt över gränsen på 1 mikrogram per liter som tillåts i dricksvatten.

När det gäller alkoholhaltiga drycker som vin finns inga krav på innehållsdeklaration. Om vinet däremot är alkoholfritt måste innehållet deklareras, enligt samma föreskrifter som gäller livsmedel.
För den som är allergisk är det oftast viner med högre halter av sulfit (svaveldioxid) som orsakar problem. En sulfitkänslig astmatiker reagerar redan vid 20 milligram per liter, vilket motsvarar cirka ett standardglas (15 cl) av flera av de vita vinerna i vårt test. Allra högst ligger det vita italienska vinet Il Nostro med 146 milligram.

I Sverige finns det ett krav på det ska skrivas på förpackningen att vinet innehåller sulfit om det innehåller över 10 milligram per liter, vilket de flesta viner gör. Men det finns Inget krav på att producenten ska uppge hur mycket sulfit som vinet innehåller.

Fakta om testet

Testfakta har låtit analysera några av de populäraste boxvinerna i Systembolagets sortiment.

Den kemiska analysen är utförd av det oberoende livsmedelslaboratoriet Eurofins Scientific som undersökt förekomsten av pesticider, histaminer, svaveldioxid (sulfiter) och giftiga metaller/halvmetaller.

Följande viner har analyserats:

Röda viner

  • Gosa

  • Castillero del Diablo

  • Ruby Zin

  • Lindemans

Vita viner

  • Chill Out

  • Chapel Hill

  • Tre Apor

  • Il Nostro

Den kemiska analysen omfattar följande:

Svaveldioxid (sulfiter)
Kan finnas naturligt i vin men tillsätts ofta för att avdöda den naturliga jästen och för att göra vinet mer hållbart och förhindra oxidering efter buteljering. Svaveldioxid kan ge allergiska reaktioner och andningsbesvär. Särskilt astmatiker bör vara försiktiga.
Gränsvärdet för sulfiter i röda torra viner är 150 mg per liter (mg/l) och för vita torra viner 200 mg per liter (mg/l). Känsliga astmatiker reagerar redan på intag från 20 mg, vilket motsvarar cirka ett standardglas (15 cl) av flera av de vita vinerna i vårt test.
Svaveldioxid tillsatt i livsmedel och i koncentrationer över 10 mg per kilo (mg/kg) eller 10 mg per liter (mg/l) ska deklareras med angivande av totalt innehåll. Alkoholhaltiga viner måste märkas med ”innehåller sulfiter” om det totala innehållet överskrider 10 milligram per liter, men totalhalten behöver inte anges.

Histaminer
Finns i olika halter i röda viner och särskilt de som lagrats länge på fat. Halterna i de testade vinerna får betraktas som relativt låga. Histaminer kan ge migrän och rodnad hos känsliga personer.

Pesticider
Pesticider (bekämpningsmedel) används i olika utsträckning för att skydda vinrankor och druvor från angrepp av ogräs och skadeinsekter. Laboratorieanalysen omfattar drygt 500 olika typer av pesticider som kan användas vid odling. En av analyserna är för det omdebatterade ogräsmedlet glyfosat. År 2015 slog WHO:s särskilda cancerforskningsmyndighet IARC fast att glyfosat troligen är cancerframkallande. Gränsvärdet för glyfosat i dricksvatten och grundvatten är 0,1 mikrogram per liter (µg/l). Alla viner utom ett visade värden på långt över denna gräns, inklusive det ekologiskt märkta vinet Il Nostro.

Metaller och halvmetaller
Laboratoriet analyserade förekomsten av bly, arsenik och koppar i vinerna. Flera av vinerna innehåller halter av bly och arsenik över gränsvärdet för dricksvatten (10 µg/l) och kommer sannolikt från föroreningar i odlingsjorden och/eller från utrustning som används vid produktionen. Koppar, i formen av kopparsulfat, används som fungicid (svampgift) vid odlingen av druvorna. De halter av koppar som finns i de analyserade vinerna anses inte utgöra någon hälsorisk.

 

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

Fler nyheter

Laboratorietest

Pulserande ljus får håret på fall

Släta ben utan rakning, smärta eller kladdiga krämer? Med IPL-teknik används ljus för att ta bort håret. Men funkar tekniken och vilken apparat är bäst? Testfakta har testat sex apparater och jämfört resultaten.

Laboratorietest

Bli inte blåst på alkoholmätaren

Hälften av de testade alkoholmätarna uppvisar felaktiga resultat. De är opålitliga och ger inte korrekt promillehalt. Testresultatet fick Elgiganten att omedelbart avsluta försäljningen av Sencor Alkomätare. 

Laboratorietest

Byggmax Wiksbo Plantjord Eko

Byggmax Wiksbo plantjord Eko har genomgått Testfaktas test av odlingsjordar. Resultatet visar att jorden har bra odlingsegenskaper för samtliga testade grödor och uppfyller därigenom kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Diskmedlet som gör rent hus

750 tallrikar diskade och rena jämfört med 100.
Skillnaden mellan toppen och botten är stor i Testfaktas stora laboratorietest av handdiskmedel. Topp tre saknar dock miljömärkning.

Laboratorietest

Snart 500 000 elcyklar - men bromsarna fortfarande frågetecken

Elcykel-boomen fortsätter även i år. Trots leveransproblem är var femte nyinköpt cykel eldriven. Enligt branschens beräkningar finns det snart 500 000 elcyklar i Sverige.

Laboratorietest

Torsk på omega 3 i fiskpinnar

Frityroljan är viktigare än fisken för tillskott av omega 3 från fiskpinnen. Testfaktas laboratorietester visade fyra gånger så höga halter omega 3 hos de fiskpinnar som friterats i rapsolja.

 

Laboratorietest

Det kan vara ditt padelrackets fel om ditt spel har blivit sämre

Man ska ju inte skylla på materialet, men världens första laboratorietest av padelracketar visar att ditt racket faktiskt kan ha förändrats. Ett testat märke visade avvikande mätvärden med 25 procent efter uthållighetstestet.

Laboratorietest

Högt tryck räcker inte när bästa högtryckstvätten ska koras

En stark motor hjälper inte när högtryckstvätten slutar fungera efter 27 av 300 rengöringar och en styv och svårhanterad slang gör spolningen utmanande.

Laboratorietest

Barlinek parkettgolv 3-stav ek

Testfakta Research har på uppdrag av Byggmax AB genomfört ett laboratorietest av Byggmax parkettgolv från Barlinek. Golvet testades tillsammans med två likvärdiga produkter.

Laboratorietest

Billigare med effektivt maskindiskmedel

Diskmaskinens fyra timmar är billigare än att diska för hand. Men då ska maskindiskmedlet också göra rent på första disken.

Laboratorietest

Små skillnader på batterier för elverktyg

Lägg inte pengarna på ett dyrare batteri. Fundera i stället på vilka verktyg du behöver. Testfaktas laboratorietest av laddbara batterier visar att det billigaste alternativet levererar lika bra resultat som de som kostar dubbelt så mycket.

 

 

Laboratorietest

Byxblöjorna som håller tätt hela natten

Byxblöjor har blivit allt vanligare för småbarnsföräldrar. Under årens lopp har byxblöjor förbättrats för att ge bra skydd mot läckage inte bara på dagen utan även på natten.
-Skillnaderna ligger snarare i passformen för ditt barn, förklarar Cedric Schoorens, testledare på laboratoriet SGS France som utförde testerna.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.