Oregano kryddat med bekämpningsmedel

Oregano kryddat med bekämpningsmedel

Foto: Testfakta / Rickard Kilström
Laboratorietest

Sveriges två marknadsledande kryddvarumärken, Santa Maria och Kockens, visade sig innehålla överlägset flest rester från bekämpningsmedel. Ett av fabrikaten visade även på rester av det inom EU förbjudna ämnet klorpyrifos.

Laboratorietest
Håkan Lövström Publicerad: 24 Jan, 2022
Läs senare

Studier i Tyskland och Storbritannien har visat på utbrett fusk där torkad oregano drygats ut med bland annat olivblad. Testfaktas analys av tolv vanliga fabrikat visar att det som säljs i svenska butiker håller en hög nivå på den punkten – samtliga fabrikat innehöll endast oregano. Men analysresultatet av bekämpningsmedel var inte lika positivt.

Vid Eurofins laboratorium i Lidköping analyserades förekomsten av drygt 500 olika typer bekämpningsmedel. Två av marknadens största fabrikat, Kockens och Santa Maria, gav utslag för rester av nio bekämpningsmedel vardera. Fyra fabrikat var helt rena och övriga sex visade på något eller några få spårämnen.

Ett av de nio bekämpningsmedlen i Kockens var klorpyrifos som är förbjudet inom Sverige och EU sedan 2020. Klorpyrifos anses så skadligt att det ska sättas upp på Stockholmskonventionens lista över ämnen som är så farliga att de ska ”elimineras”. Ämnen som redan finns på listan är exempelvis DDT, PCB och dioxiner.

[PDF]

Åke Bergman är professor emeritus på institutionen för miljövetenskap vid Stockholms universitet. Han blir upprörd över att klorpyrifos hittats i oregano.

— Det är minst sagt anmärkningsvärt att ett så hälsovådligt ämne förekommer i ett livsmedel. Oavsett gränsvärdet ska klorpyrifos inte finnas där överhuvudtaget, konstaterar han.

Åke Bergman reagerar också över att både Kockens och Santa Maria har rester från nio olika växtgifter var i sina prover.

— Det är väl känt att när dessa bekämpningsmedel blandas kan det uppstå en farlig cocktaileffekt. Att dessa två stora producenter inte har bättre kontroll på att det finns farliga ämnen i deras produkter är anmärkningsvärt, säger Åke Bergman

Hos Kockens kryddor ser man att man följer alla lagar och bestämmelser kring pesticider (bekämpningsmedel) i sina kryddor.

— Den analys ni nu visar på ligger under det gränsvärde som Livsmedelsverket har för oregano, säger Khirim Fager Kvalitets- och hållbarhetschef på Kockens kryddor.

— Vi har inte möjlighet att göra laboratorieanalyser på varje sändning som vi får. Vi bytte nyligen leverantörer för oregano från Turkiet till Peru och gjorde då analyser som visade på bra resultat, berättar Khirim Fager.

Kan ni garantera att det inte finns rester av klorpyrifos i Kockens oregano i framtiden?

— Vi kommer nu att jobba med våra leverantörer för att säkerställa att dessa bekämpningsmedel inte används. Men någon 100-procentig garanti blir omöjlig att lämna, säger Khirim Fager.

Även Santa Maria hade rester från nio olika bekämpnings-medel i sin oregano.

— Det är viktigt att här påtala två saker; för det första ligger mängderna inom EU:s tillåtna gränsvärden och för det andra är bekämpningsmedel, inom tillåtna gränser, något som kan öka produktsäkerheten. De fyller helt enkelt en viktig funktion. Vi kommer att undersöka varför just de här två batcherna innehåller spår av flera olika bekämpningsmedel och väntar ytterligare information inom kort, förklarar Eva Berglie som är kommunikationschef på Santa Maria

Santa Marias oregano var dessutom i särklass dyrast av de tolv testade. Den kostar drygt 4 000 kronor kilot vilket var nästan åtta gånger mer än den billigaste i testet. Hur kommer det sig?

— Santa Marias kryddsortiment är känt för fantastisk smak och hög kvalitet. Det betyder att vi enbart väljer leverantörer som kan möta de kraven och väljer bort alternativ som kanske är billigare, förklarar Eva Berglie.

Fakta om testet

Testfakta har på uppdrag av svensk media analyserat innehållet i torkad oregano på den svenska marknaden. Analysen omfattar äkthet, dvs. att proverna inte är uppblandade, samt förekomsten av spårämnen från pesticider (bekämpningsmedel).
Äkthetsanalysen har utförts av Bia Analytical i Belfast, specialiserat på analys av livsmedelsbedrägerier, och analysen av pesticider av Eurofins Food & Feed Testing i Lidköping.

Följande produkter har analyserats:

1.                  Albert Menes

2.                  Budget

3.                  Eldorado

4.                  Favorit

5.                  Garant (Ekologisk)

6.                  ICA (Ekologisk)

7.                  Kania

8.                  Kockens

9.                  Kryddhuset

10.                Santa Maria

11.                Spicemaster (Ekologisk)

12.                Xtra             

 

Analys av äkthet

Laboratoriet har verifierat äktheten genom FTIR (Fourier Transform Infrared Spectroscopy), en teknik som registrerar hur ett material absorberar infrarött ljus. Alla material absorberar infrarött ljus på ett unikt sätt beroende på dess molekylära sammansättning. På detta sätt kan man identifiera eventuella föroreningar eller som i det här fallet avgöra om oreganon drygats ut med billigare bulkmedel.

Ingen av produkterna i urvalet visade på någon uppblandning av bulkmedel utan innehöll endast oregano.

Analys av pesticider

Laboratoriet har analyserat innehållet med en så kallad multimetod som täcker in över 500 olika typer av pesticider. Analysen visade på rester av pesticider i åtta av de analyserade proverna, dock inget över gällande gränsvärden. Flest antal pesticidrester hittades i oreganon från Santa Maria och Kocken, där Kocken visade sig innehålla rester av det inom EU förbjudna ämnet chlorpyrifos (klorpyrifos).

Nya vetenskapliga studier tyder på att klorpyrifos i lägre doser kan påverka hjärnans utveckling bland barn som utsatts för bekämpningsmedlet under fosterstadiet. På grund av bland annat detta och andra osäkerheter i det vetenskapliga underlaget drog Efsa (EU:s livsmedels-säkerhetsmyndighet) slutsatsen att det inte går att sätta en säker nivå för när ämnet kan påverka känsliga grupper. Därmed uppfyllde inte ämnet de krav som ställs på växtskyddsmedel med hänsyn till människors hälsa och är inte längre godkänt. Eftersom inga mätbara halter av klorpyrifos tillåts i livsmedel längre går det inte att få i sig så stor mängd klorpyrifos att det skulle påverka hälsan negativt.

Källa: Livsmedelsverkets hemsida

Kan det finnas klorpyrifos i mat som säljs i Sverige?

Nej, enligt lagstiftningen får det inte längre finnas klorpyrifos i mat som säljs i Sverige. Sedan april 2020 är det inte tillåtet att använda klorpyrifos inom EU.

Inte heller mat som importeras från länder utanför EU får innehålla klorpyrifos. Det är följden av att samtliga gränsvärden nu är så lågt satta, vid 0,01 mg/kg, det vill säga inga mätbara halter av klorpyrifos tillåts.

Källa: Livsmedelsverkets hemsida

Fakta Stockholmskonventionen

Stockholmskonventionen är ett internationellt samarbete med syfte att skydda miljön och människors hälsa genom att begränsa produktion och spridning av långlivade organiska föroreningar med allvarliga hälsofarliga och miljöfarliga egenskaper.

150 länder har avtalat att begränsa produktion och användning av ett 30-tal av de farligaste kemikalierna, bland annat insektsgiftet DDT, industrikemikalierna PCB, bekämpningsmedlet hexaklorbensen och dioxiner.

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

Fler nyheter

Laboratorietest

Pulserande ljus får håret på fall

Släta ben utan rakning, smärta eller kladdiga krämer? Med IPL-teknik används ljus för att ta bort håret. Men funkar tekniken och vilken apparat är bäst? Testfakta har testat sex apparater och jämfört resultaten.

Laboratorietest

Bli inte blåst på alkoholmätaren

Hälften av de testade alkoholmätarna uppvisar felaktiga resultat. De är opålitliga och ger inte korrekt promillehalt. Testresultatet fick Elgiganten att omedelbart avsluta försäljningen av Sencor Alkomätare. 

Laboratorietest

Byggmax Wiksbo Plantjord Eko

Byggmax Wiksbo plantjord Eko har genomgått Testfaktas test av odlingsjordar. Resultatet visar att jorden har bra odlingsegenskaper för samtliga testade grödor och uppfyller därigenom kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Diskmedlet som gör rent hus

750 tallrikar diskade och rena jämfört med 100.
Skillnaden mellan toppen och botten är stor i Testfaktas stora laboratorietest av handdiskmedel. Topp tre saknar dock miljömärkning.

Laboratorietest

Snart 500 000 elcyklar - men bromsarna fortfarande frågetecken

Elcykel-boomen fortsätter även i år. Trots leveransproblem är var femte nyinköpt cykel eldriven. Enligt branschens beräkningar finns det snart 500 000 elcyklar i Sverige.

Laboratorietest

Torsk på omega 3 i fiskpinnar

Frityroljan är viktigare än fisken för tillskott av omega 3 från fiskpinnen. Testfaktas laboratorietester visade fyra gånger så höga halter omega 3 hos de fiskpinnar som friterats i rapsolja.

 

Laboratorietest

Det kan vara ditt padelrackets fel om ditt spel har blivit sämre

Man ska ju inte skylla på materialet, men världens första laboratorietest av padelracketar visar att ditt racket faktiskt kan ha förändrats. Ett testat märke visade avvikande mätvärden med 25 procent efter uthållighetstestet.

Laboratorietest

Högt tryck räcker inte när bästa högtryckstvätten ska koras

En stark motor hjälper inte när högtryckstvätten slutar fungera efter 27 av 300 rengöringar och en styv och svårhanterad slang gör spolningen utmanande.

Laboratorietest

Barlinek parkettgolv 3-stav ek

Testfakta Research har på uppdrag av Byggmax AB genomfört ett laboratorietest av Byggmax parkettgolv från Barlinek. Golvet testades tillsammans med två likvärdiga produkter.

Laboratorietest

Billigare med effektivt maskindiskmedel

Diskmaskinens fyra timmar är billigare än att diska för hand. Men då ska maskindiskmedlet också göra rent på första disken.

Laboratorietest

Små skillnader på batterier för elverktyg

Lägg inte pengarna på ett dyrare batteri. Fundera i stället på vilka verktyg du behöver. Testfaktas laboratorietest av laddbara batterier visar att det billigaste alternativet levererar lika bra resultat som de som kostar dubbelt så mycket.

 

 

Laboratorietest

Byxblöjorna som håller tätt hela natten

Byxblöjor har blivit allt vanligare för småbarnsföräldrar. Under årens lopp har byxblöjor förbättrats för att ge bra skydd mot läckage inte bara på dagen utan även på natten.
-Skillnaderna ligger snarare i passformen för ditt barn, förklarar Cedric Schoorens, testledare på laboratoriet SGS France som utförde testerna.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.